大部分人的生活都是很普通的,而美食可以给普通的生活添加无限色彩,今天介绍的美食是土豆炖肉,这是一道普通的家常美食,只要掌握正确方法,做出来是非常好吃的。 一、土豆炖肉的做法 原料: 土豆、五花肉。 辅料: 香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。 主要做法 1、土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花; 2、锅内兴义市癫痫病治疗重点医院倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒; 3、待炒至肉块变色时,放入土豆,加适量开水(没过食材即可)、盐、酱油; 4、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可。 二、土豆炖肉的做法 1.将牛肉洗净,切成厚片 2.用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟 3.将土豆去皮,洗净后切块 4.将胡萝卜去皮,洗净后切块 5.洋葱去皮,洗净切粗条 6.将煮过的牛肉片捞出,用温水冲洗净浮沫 7.炒锅中倒入油,待油温略高后下入洋葱翻炒 8.放入土豆块和胡萝卜块翻炒 9.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖 10.倒入固原西吉县中医院癫痫专科适量开水,水量要没过食材,放入姜、香叶、山楂片 11.大火煮开,撇去浮沫,小火炖1小吴忠同心县医院治疗癫痫时左右至熟,放入鸡精,搅匀 12.另用一干净的煮锅,倒入少量水,水开后放入少许碱面、盐、油,放入荷兰豆治癫痫病医院哪家专业煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中,摆上荷兰豆点缀即可 三、烹饪技巧 1、炖牛肉选择略带少许肥肉的,炖时加入山楂或山楂片,肉质会较软烂不柴。 2、砂糖味道更加清甜,是剧中的秘方噢。 3、煮荷兰豆时加少许碱面、盐、油,可以使其颜色鲜艳。 上一篇:16款奥迪Q7店内让利售诚意报价绝对划算 下一篇:汽车行业深度交流吉利汽车90亿美金入股戴姆勒 |
Copyright 2017 http://jx.cpmvo.com All Rights Reserved 中国工程机械网(1999-) 版权所有网站地图