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滋补老鸭汤怎么做

滋补老鸭汤,顾名思义滋补功效当然是比较高的癫痫的一些预防措施,尤其是鸭肉作为饭桌上常见的食物,能够帮助补阴益血清虚热的同时,还都可以起到养心益肾,健脾厚肠的作用。

做法一

砂罐老鸭汤

原料: 净老土鸭2500克

辅料: 枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

味型特点:咸鲜味,清虚劳热,补血,养胃生津。

做法二

老鸭粉丝汤

原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克

辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋

碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克

做法:

1)取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;

2)在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤,泼上鸭胗、鸭肠,癫痫患者的寿命粉丝上撒癫痫病的饮食香菜、香葱,即可。

味型特点:汤色乳白,口感鲜美,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

营养价值

鸭科动物家鸭的肉。家鸭又称鹜、家凫、舒凫。有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。我国各地均有饲养。杀鸭,去毛、脚的外成年人癫痫病如何治疗皮及肠杂,洗净鲜用。

[性能]味甘、咸,性微凉。能补阴益血,清虚热,利水。


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