夏季即将到来，冰激凌是人们都非常喜欢的一样食物。不仅清凉避暑，与此同时，冰激凌甜滑的口感也令越来越多的人所喜爱，而在众多的冰激凌品种当中，百香果冰欺凌无疑是一种比较受大家欢迎的冰激凌。其实，这种冰激凌我们在家其实也可以做出来，那么百香果冰淇淋应该怎样做呢。

工具：

冰淇淋机：

优点：成品口感好、制作时间相对较短

(比较下来，用搅拌机做的口感硬，有沙冰的感觉。而冰淇淋机做的，口感松软许多，跟市售的差不多)

缺点：容量小

(最多大概容量450ml左右，因为要留空间给机器膨胀)

材料：百香果1个，芒果蓉130克，牛奶100ml，蛋黄2个，淡奶油150ml，细砂糖50克

(以前用这样的鲜奶油与牛奶的比例，用搅拌器搅拌的话，成品会有小冰渣，所以用增加鲜奶油的用量来解决，如果用冰淇淋机的话这个比例正好，不会出现小冰渣，少用鲜奶油，也减少了热量，也算是一大优点。)

做法：

1， 将百香果跟芒果打成蓉待用。

2， 将牛奶倒进锅里，加热到快沸腾为止。

3， 蛋黄和糖放进耐热的碗里，打散均匀松原市哪家医院治癫痫病专业，打牛奶慢慢的倒进蛋黄云南省治羊角风哪家医院里，一边倒一边搅拌。

4， 把碗放在炉上加热，搅拌混合物，直到变得浓稠，均匀。

5， 在冷却的蛋奶糊中加入淡奶油，百香果芒果蓉，搅拌均匀放进冰淇淋机里开机转动，1分钟左右变绿灯把冰淇会泽县看癫痫病医院哪个好淋机放进冷冻(大概4小时左右)，这时是软的冰淇淋，挖进罐子里冷冻保存。

由此可见，百香果冰淇淋的制作河南省十大羊角风医院过程并不困难也不复杂，相反的，只要我们有原料，并且有一定的烹饪基础，就可以比较轻松的做出这一道甜品，在夏季食用是非常好的。与此同时，小编提醒大家，如果有胃炎或者胃溃疡的朋友们，应该尽量减少吃凉的食物，避免伤及肠胃。