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炸地瓜丸子的做法

每天我们都面临今天吃什么的选择困难,随着生活水平的不断提高,市场上可供我们选择的食物是越来越多,经常会造成我们的选择障碍,其实在冬天这个季节多吃地瓜是有很多好处的,地瓜的口感甜甜软软的,很多人都特别喜欢,而且地瓜的吃法又有很多,炸地瓜丸子就是一道比较好吃的甜品,而且炸地瓜丸子的做法简单。

炸地瓜丸子,属于一种甜食。主要原料为红瓤地瓜。取地瓜2、3块,把地瓜洗净,蒸熟,去皮。在地瓜内加入适量潢川县都有哪些癫痫病医院红糖,然后搓不地瓜泥。把手上沾少许油,以防止贴粘,像汆肉丸子一样,取一小部分,在手中团成球状。然后就可以下锅了,油温不宜太高。炸至外表发红即可。

原料:红瓤地瓜

配料:红薯、糯米粉、白糖

炸地瓜丸子的做法:

第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片。

第二步,把切成片的红薯,?放到盘子里。蒸锅里加水,把盘子放在屉上,蒸熟了以后,关火。蒸熟的红薯片拿出,放到一个小盆里,趁热用勺子完全碾碎,这时候,是有点像稀泥的感觉。然后,往里面一边倒糯米粉,一边用筷子搅拌(用手的话,会很烫),觉得差不多可以和成面团的时候,就停止倒糯米粉。再然后,把盆子里的混合物,用手和成一个面团,软硬程度跟平时做一般面长春专治癫痫医院食的程度差不多就行了。关于蒸的时间,大概是20分钟左右就好了。

第三步,把和好的红薯面团,在案板上,搓成细长条,然后,用刀切成小块儿。这时,可以看到红薯本身的纤维比较明显的,会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候,注意不要使很大的力气,因为,这个面团,不同于我们平时包饺子的面,没有很好的弹性,用力大的话,会比较容易搓碎。

最后一步,锅里加水,上火烧开。然后,往烧开的水里,放入刚才切好的小小面团儿,像煮汤圆一样,用铲子搅一搅,等浮上来的时候,就是好了。很容易熟的,因为,红薯已经是熟的了,就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里,拌点白糖或者蜂蜜,加点汤,一碗亮镇雄县哪里看癫痫病最好晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦,喜欢的话,可以加点切小的水果一起吃。

很多人都特别喜欢吃地瓜丸子,但是总觉得多吃油炸食品不好,加上对外面炸丸子的油和卫生情况有所担心,所以平时都很少吃甚至不吃,炸地瓜丸子的做法简单,平时可以自己在家做,既能保证油的质酒泉专业癫痫病中医院量又能保证卫生,平时可以在家做给家人吃。


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