羊肉丸子汤的做法还是很容易制作的，它具有很好的滋补效果，在和馅的时候最好加入蛋清

这样口感更顺滑，出锅时放些香菜，就着馒头或饼吃非常对口。另外也要注意，如果虚火比较大的人士还是要少吃，毕竟羊肉的热量是很高的，在制作的时候丸子煮的时间不宜过长。

辅料

大葱 (适量) 姜 (适量) 洋葱 (适量) 香菜 (适量)

1请忽略蘑菇，原本是准备做汤的

结果时间来不及了，孩子从幼儿园治疗癫痫病去哪家医院好里接出来就叫着饿，改成煨了。

2葱姜切大块，加水泡上。

3将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。

4用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋

5剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定，我用了一斤肉，加了约50克水。

6用手提式搅拌器直接在成都癫痫医院碗中将肉同水打成肉蓉糊

单单用刀剁很难将癫痫病医院哪家较好肉剁成蓉。

7往肉蓉中安徽治疗癫痫重点医院加入盐，糖，生抽，蚝油，用手抓至天津治疗癫痫最好的医院肉蓉糊上劲

8中間要盡可能撿去筋膜。

9往个旧癫痫病专科医院肉蓉糊中分次加入橄榄油，用手爪至油完全溶合。如图的量我加了三次

10取一净锅，加水烧至40度左右，关火，我习惯用这种方式挤丸子。

11等丸子全部挤完后，开火将丸子煮熟，期间要打去浮末。

12丸子全部变并漂在水上时，可以关火，将丸子养在水中。煮丸子的汤很鲜美，可以直接煮汤

13洋葱切块治疗额叶癫痫的药物有哪些，香菜切段，兑一碗淀粉水。

14炒锅倒油炒香洋葱，

15下丸子翻炒，加一勺煮丸子的水，淋生抽，加一点盐，加盖稍煮后淋淀粉水，收汁出锅，放上香菜。

羊肉丸子汤具有味美香鲜的特点，另外它具有很高的滋补效果，对身体素质差或普通人士都具有很好的调养作用。尤其是寒冷天气喝一碗羊肉丸子汤能够增强抵抗力、严寒的效果。另外它的做法很简单，要注意的是如果人工剁馅不要剁的太碎。