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中种面包的做法面包怎么做制作方法做法大全

说到面包是很多人不陌生的,对面包在吃的时候,一定要注意方法,很多人在吃面包的时候,都是比较随意,晚上对这样食物要减少吃,面包的热量比较高,晚上吃的话,对身体是没有任何好处,小儿癫痫如何治疗而且会引发身体肥胖,那中种面包的做法如何呢,对中种面包制作也不是很难的。

中种面包的做法:

陕西中际医院治疗癫痫料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,儿童癫痫病的早期症状盐4克,牛奶90克。

做法

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,我实在是没有耐心)。

3.15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段(我是没有揉到,也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵)发酵至2倍大

4.分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。

5.放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,而且我分割的也不均匀呵呵)。

6.烤箱预热180°,底层 180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°20分钟。

小诀窍:细砂糖 25克

在对中种面包的做法认识后,制作湖北哪里治疗癫痫好中种面包的时候,要根据以上方式进行,不过要注意对中种面包制作,一定要适量进行,面包在保存时间上都不会很长,因此在制作面包的时候,对它的数量要掌握好,使得不会浪费材料。


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