生蚝可以生吃吗?生吃生蚝有什么好处? 生蚝可以生吃吗?生吃生蚝有什么好处? 生蚝营养价值丰富,能够增加人体免疫力,缓解疲劳。生蚝本身肉质鲜美细腻,不仅可以爆炒煎炸,而且生吃滋味更是耐人寻味。生蚝生吃如果做好相应的佐料,哪味道是不输于任何烹饪手法做出的食品。生吃生蚝还极大地保存了生蚝地营养价值。 材料:生蚝8只,柠檬2个,芥末、海鲜酱各适量。 做法: 1、生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉,放在流水下冲刷洗净,再将其放回一半的外壳中。 2、柠檬切开,洗净后,挤出其汁淋在生蚝肉上。 3、将芥末挤在海鲜酱中,生蚝蘸上酱汁即可食用。 食怎样科学治疗癫痫病用小提示: 食用生蚝时,也可配上白酒来一起食用,这样更能品尝出生蚝的鲜味。 生吃生蚝的危害性非常高,故应尽量避免生吃生蚝。当然,如果将生蚝彻底煮熟再食用,那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。 生吃生蚝的营养价值 众所周知生蚝的营养价值是很高的,专家指出,生蚝富含多种对人体有益的营养成分。那么下面我们就来具体介绍一下生吃生蚝的营养价值。 1、生蚝中富含核酸,而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用,能起到延缓皮肤老化,减少皱纹的形成的功效。 2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一,每100克的生蚝肉,其含锌量可高达9.39毫克,也就是每天只要吃2~3个生蚝,就能提供人体全日所需的锌。 3、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质,而这些物质是智力发育所需的重要营养素,经常食用生蚝,能起到健脑益智的功效。 4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分,其中钙的含量接近牛奶,铁的含量是牛奶的21倍。 5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,这些物质是生蚝味道鲜美的基础。 生吃生蚝的功效与作用 食用生蚝对人的身体健康有很大的好处且其十分美味,但人们对于生蚝的喜爱不仅能是因为好吃,更多可能是因为生蚝具体去强大的功效和作用,那么下面我们就来具体介绍一下生蚝的功效和作用。 1、益智健脑。生蚝所含的牛磺成年人癫痫酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人体的体成人癫痫病力和脑力的活动效率。另外,药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。 2、延年益寿。生蚝中富含核酸,而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐下降,只能从食物中摄取。因此,多吃生蚝,有助于补充核酸,从而起到延年益寿的作用。 3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过,生蚝陕西哪些医院治羊羔疯最好“肉治虚损,解酒后烦热……滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,俐下赤白浊,消疝积块。”生蚝性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多,或患有胃溃疡的人更有益处。 上一篇:独家曝光长虹即将发布的乐教系列新品 下一篇:恐怖澳洲一女子与舍友共用化妆刷具造成半身瘫 |
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