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自制奶茶的方法是什么

很多人对奶茶都比较喜欢喝,但是大家有了解过,其实奶茶自己也可以动手制作完成的吗?如果是比较喜欢喝酸奶的朋友,那么不妨了解一下以下所介绍的港式奶茶的做法。

食材

蒸馏水,红茶包,全脂淡奶,白砂糖或炼奶。热水茶壶,玻璃杯。

方法/步骤

用其中一个冲茶壶装1000mL水,烧开;1000mL水大概是5碗,在反复冲泡的过程,会有一些水流失。

1、:一般家里煮开水的壶就可以,尽量小巧,否则在冲泡的过程很费力。对水的要求,尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。

水烧开后,把保定市哪家医院最擅长治疗羊角风张家口市羊癫疯医院哪里的有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包,大概7个红茶包。

2、:笔者是用煲汤装汤渣的纱网,把茶包装起来冲泡,可以避免水的冲力把茶包冲破。

将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此郑州市猪婆疯治疗专科医院茶袋,以此方法来回冲六次。

3、:来回倒数次(称为撞茶),其作用是使茶和空气充气接触,可使奶茶更香滑。冲泡的过程,可尽量把两只壶之间的距离拉高,让茶水充分起泡为最佳。要注西安治疗羊癫疯有哪些方式意安全,控制茶水不要倒出来。把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第三步骤。

4、:冲泡完第一回合(六次以上),焖茶的过程,又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候,不能焖太久,久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步,可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓,可重复。喜欢奶香茶淡的,焖完之后即可拿走茶包。

小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。

5:白砂糖的份量多少,看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法,加入白砂糖,适量的糖可使奶茶更滑口。


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