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香辣大虾的做法大全

现在正是吃海鲜的时候,首当其冲的便是大虾的,四平市那个医院治疗癫痫最专业是家常便饭的一道菜肴的,不是那么的稀有,很多的家庭都可以品尝到的风味,而且香辣大虾也是一道非常有名的菜肴的,尤其是在深圳那边的,不过做好是在家里面制作的,可以清洗的很干净的,所以我们一起来学习一下香辣大虾的做法。

制作食材

类别:火锅靓品

主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(如换成红薯口味 更佳)、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大癫痫病的日常护理蒜片20克、熟芝麻30ml。

调料:海天 虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

制作流程

1、准备材料。

2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉),开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤 匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7癫痫药物托吡酯在药店能买到吗、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和鹤岗市最有名的癫痫医院土豆条,炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

上文就是详细的讲解了一下香辣大虾的做法是什么的,做法也是比较简单的,不是那么的复杂,不过在清洗大虾的却是要很注意的,不然的话很有可能使得自己吃了以后胃疼的,油温也要有一定的掌握的。


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