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生菜怎么凉拌详细方法就在这里

生菜是大家非常熟悉的一种蔬菜,其吃法有很多,有的人喜欢生吃,也可以煮熟来吃,今天推荐大家把生菜做成凉拌来吃,这样味道更好,更有利于营养的吸收,那么具体该怎么做呢?

一、生菜怎么凉拌

原料

生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。

1大匙=15ml(液体)或15g(固体),1小匙=5ml(液体)定西哪些医院治疗癫痫病或2g(固体)

做法:

1、把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份,并用手掰成两段;黄瓜切片放在一边备用;

2、大蒜切成蒜末,干辣椒稍微用刀横向切一两下,可适当去除干辣椒籽;

3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中;

4、在汤平凉癫痫病医院专业医院勺中倒入食用油和切过的辣椒,在火上加热,加热至有商洛癫痫病的治疗医院烟冒出,然后浇在蒜汁上面,再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。

二、作法二

原料:生菜200克,水发木耳150克,姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。

做法:

1、将生菜择洗干净,切成段,加盐拌匀稍腌;木耳洗净,姜去皮,均切成细丝。

2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀,装入盘内,放郑州市治疗羊羔疯哪个医院好上木耳丝、姜丝,淋入香油拌匀即成。

特点:味道甜酸,活血通络,降脂减肥。

三、凉拌生菜的做法步骤

1、生菜洗净切成丝。

2、大蒜剁碎。

3、鸡蛋打散。

4、放入煎锅煎至成蛋皮。

5、把煎好的蛋皮切成丝。

6、取一碗加入蒜碎香油醋盐鸡精搅拌均匀。

7、把蛋皮丝放入生菜上。

8、倒入碗汁。

9、搅拌均匀即可。


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